X
تبلیغات
رایتل

اهمیت پروتئین عبوری

فعالیت شکمبه زمانی دارای بازدهی مناسب است که جیره های تنظیم شده بتوانند نیاز میکروب های شکمبه و دام را تامین کنند. در چنین وضعیتی، عملکرد بهینه دام به وجود آمده و همچنین عوارض تغذیه ای به حداقل خواهد رسید. از سوی دیگر، نیاز گاوهای شیری پرتولید بیش از مقدار پروتئین میکروبی است که در شکمبه دام تولید می شود لذا باید از پروتئین عبوری در خوراک این دام ها استفاده شود[1] . شکمبه قادر به تامین پروتئین مورد نیاز گاوهای شیرده با تولید نزدیک به 4500 کیلوگرم شیر در دوره شیردهی است. اما طی 3 دهه اخیر تولید شیر گاوهای اصلاح نژاد شده بیش از دو برابر شده و به 9 تا 14 تن در یک دوره شیردهی رسیده است. بنابراین تولید پروتئین میکروبی در شکمبه جوابگوی پروتئین مورد نیاز گاوهای پرتولید برای تولید شیر نبوده و بخشی از پروتئین جیره به شکل عبوری باشد(Santos et al. 1998). در بهترین حالت پروتئین میکروبی فقط 59 درصد پروتئین قابل جذب را در گاوهای شیرده پرتولید فراهم می کند و بقیه نیاز باید از پروتئین عبوری تامین شود[1].  درگاوهای پرتولید پروتئین عبوری تا 50 درصد پروتئین قابل متابولیسم را می تواند تشکیل دهد. با افزایش تولید شیر خوراک مصرفی و نیاز پروتئینی بالا می رود و گاو به دلیل محدودیت شکمبه در تولید پروتئین میکروبی نیاز به منابع پروتئین عبوری داشته تا نیاز به پروتئیتن قابل متابولیسم تامین شود. دو عامل اساسی در تغییر الگوی اسییدهای آمینه در ابتدای دوازدهه اثر دارند که عبارتند از سهم پروتئین میکروبی و میزان پروتئین های عبوری که به دوازدهه می رسند[2].

به نظر می رسد که میزان نیاز به پروتئین قابل تجزیه در شکمبه[1]در گاوهای شیری توسط انجمن تحقیقات ملی بیش از مقدار واقعی برآورد شده است[2]، و علاوه بر اینکه افزایش RDP می تواند بطور خطی تولید پروتئین میکروبی را افزایش دهد [3]، اما تولید پروتئین شیر کمتر از میزان پروتئین میکروبی تحت تاثیر واقع می شود[4]. به همین دلیل به نظر می آید که تولید پروتئین میکروبی بایر بهینه شود نه حداکثر که این موضوع بیانگر استفاده بیشتر از RUP در جیره گاوهای شیری است.




تاریخ : شنبه 30 اردیبهشت 1396 | 23:28 | چاپ | نویسنده: شاهی | نظرات (0)

 

اهمیت پروتئین در تغذیه گاوهای شیری


با گذشت زمان و در راستای بهبود شرایط ژنتیکی و مدیریتی گله های گاو شیری، تولید شیر به 10000 تا 12000 کیلوگرم در سال رسیده است بطوری که امروز شاهد گاوهایی در گله می باشیم که روزانه بیش از 50 کیلوگرم شیر تولید می کنند. افزایش تولید شیر در گاوهای شیری باعث افزایش نیاز دام ها به مواد مغذی شده است[1]. موفق ترین سامانه های تغذیه ای آنهایی هستند که مواد غذایی کافی را جهت تولید شیر و ترکیبات شیر فراهم می کنند و تخمیر شکمبه ای و رشد میکرواورگانیسم های شکمبه را حداکثر و اتلاف مواد غذایی به محیط را حداقل می کنند. استفاده مناسب از منابع انرژی و پروتئینی می تواند باعث افزایش عملکرد دام، بهبود ضریب تبدیل و کاهش آلودگی محیط شود. پروتئین و انرژی دو ماده مغذی مهم در جیره گاوهای شیری هستند که اساس یک جیره موفق را تشکیل می دهند. استفاده مناسب از منابع انرژی و پروتئینی می تواند باعث افزایش عملکرد دام، بهبود ضریب تبدیل و کاهش مصرف خوراک شود. افزایش کارایی استفاده از مواد خوراکی می تواند باعث کاهش سطح مصرفی مواد غذایی شود. خصوصاٌ پروتئین که یکی از گران قیمت ترین اجزاء جیره است.



ادامه مطلب
تاریخ : شنبه 30 اردیبهشت 1396 | 23:21 | چاپ | نویسنده: شاهی | نظرات (0)


این سامانه امکان برآورد میزان پروتئین عبوری محصولات فرآوری شده را فرآهم می کند و علاوه بر تعیین میزان پروتئین عبوری میزان زیر بخش های مختلف پروتئینی را نیز تعیین می کند. درصد زیربخش های مختلف پروتئینی می تواند بر کیفیت RUP تاثیر داشته باشد. در سامانه کرنل پروتئین خوراک به سه بخش تقسیم می شود؛ بخش A نیتروژن غیر پروتئینی، بخش B پروتئین حقیقی و بخش C پروتئین غیر قابل دسترس.

پروتئین حقیقی بر اساس نرخ تجزیه در شکمبه به سه زیر بخش B3, B2, B1 تقسیم می شود. پروتئین محلول (بخش B1 به همراه بخش A) توسط بافر بورات فسفات و اسید تری کلرو استیک تعیین می شود. بخش B1 در اسید تری کلرو استیک محلول است. بخش B3 ترکیبات نیتروژن دار نامحلول در شوینده خنثی و محلول در شوینده اسیدی بوده که تجزیه پذیری بسیار کمی در شکمبه دارد. بخش C که پروتئین غیر قابل دسترس می باشد به ADF متصل است و توسط میکروب ها و آنزیم های دام تجزیه نمی شود. این بخش در شوینده اسیدی نامحلول است. بخش B2 ترکیبات نیتروژن دار محلول در شوینده خنثی است که بخشی از آن در شکمبه تجزیه و بخشی نیز وارد روده می شود. عبور این بخش از شکمبه به نرخ تجزیه و عبور بستگی دارد



تاریخ : شنبه 30 اردیبهشت 1396 | 22:50 | چاپ | نویسنده: شاهی | نظرات (0)

انیمیشنی بسیار زیبا از مراحل تشکیل سلول تخم تقدیم حضور شما عزیزان


امید وارم که لذت برده باشید



تاریخ : پنج‌شنبه 28 اردیبهشت 1396 | 23:44 | چاپ | نویسنده: شاهی | نظرات (0)







تاریخ : چهارشنبه 13 اردیبهشت 1396 | 13:31 | چاپ | نویسنده: شاهی | نظرات (1)
1 2 3 4 5 ... 22 >>
لطفا از دیگر صفحات نیز دیدن فرمایید
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By M a h S k i n:.